Perfectie
Het is er hopeloos naar zoeken tot in de verste oorden mogelijk door bossen en dalen, via verlaten spoorwegbermen en verlaten tarmacs van militaire domeinen, maar uiteindelijk bestaat ze nog aan de bron zelve : de perfecte pint.
Niks hopen schuim of kleffe warme glazen alwaar je gerstennat chambreert vooraleer je één van de ranzige nootjes hebt kunnen binnenspelen, neen, niks daarvan. Geen overschot aan water of ‘acide’ met zijn bekende ontbrekende of net overdreven zure nasmaak. Geen vingerafdrukken achtergelaten door de tooghangers van de voormiddagploeg, geen vetrand bovenaan het glas dat de kraag nekt bij contact.
Echter wel een proper glas uit de koelkast of een hergebruikt glas uitgespoeld in stromend water onder een stromende bierwaterval gehouden op de juiste hoek en op het exacte moment recht gezet. Het overschot aan kraag er met een vakkundige zwiep verwijderen en het bijna-klare pintje nog eens onderdompelen in stromend water en nog nadruppend van dit alles met het logo recht voorruit aanbieden aan de klant.
Het kan nog, en ik heb ze gevonden op de 3de verdieping in het InBev gebouw aan de leuvense vaartkom.
U mag mij daar vanaf nu elke donderdagavond verwachten.
October 20, 2006 11:45 am 
Subscribe
